Gastronomia

Cada 20 de octubre el mundo entero honra a los chefs, creadores que mezclan técnica y alma. Su labor no solo alimenta, también preserva culturas y enseña que en cada plato hay una historia que merece ser contada y celebrada.

Día Internacional del Chef: por qué se celebra cada 20 de octubre

El 20 de octubre se celebra a nivel global el Día Internacional del Chef, reconociendo el aporte de los profesionales gastronómicos a la cultura y la alimentación saludable.
La marca Picor, desarrollada en Salta con semilla coreana, busca abastecer el mercado local de ají molido y proyecta exportaciones regionales.

Se lanza el primer ají molido coreano hecho en Argentina en medio del boom gastronómico
Argentina busca hacer historia en la competencia gastronómica más larga del mundo, que dura seis días.

El Mundial de Panettone: la competencia gastronómica en la que Argentina busca hacer historia
El pan, ese alimento que acompaña las mesas del mundo, tiene su día de reconocimiento cada 16 de octubre.

Día Mundial del Pan: uno de los alimentos más antiguos que sigue siendo esencial en la dieta
El alfajor de chirimoya alegre de Mendoza fue elegido el mejor del país.

El mejor alfajor de Argentina 2025 es de Mendoza y tiene un relleno único
Eugenia Tobal y Alex Pelao superaron a Esteban Mirol y Andy Chango, consolidándose como los ganadores del primer desafío de la temporada.

Así fue el primer programa de MasterChef Celebrity: los mejores y peores platos de la noche
La gastronomía sostenible deja de ser un eslogan cuando se traduce en procesos que protegen márgenes, sostienen la calidad y cuentan la historia del territorio.

La gastronomía sostenible: una oportunidad de crecimiento para el sur argentino
Desde 1998, en esta fecha se rinde tributo al sabor autóctono, que ya forma parte de la idiosincracia nacional y cosecha fanáticos alrededor del mundo.

Día Nacional del Asado: por qué se celebra el 11 de octubre
El dulce de leche es protagonista en múltiples recetas de la gastronomía argentina.

Día del Dulce de Leche: por qué se celebra hoy
Estos platos regionales destacan los sabores de la diversidad cultural latinoamericana.

Cinco platos latinoamericanos para celebrar la diversidad cultural
Las tendencias nos muestran que los argentinos están experimentando y buscan desafiarse en la cocina. 

¿Qué comemos hoy? esta fue la receta más buscada en Google en la última semana
Taste Atlas describe el guacamole como un manjar mantecoso de fama mundial de origen azteca, que consiste en aguacates maduros machacados con cebolla, chiles, opcionalmente tomatillos, sal marina y cilantro, servido típicamente con totopos o nachos. 

El único plato vegetariano de Latinoamérica que se encuentra en el top 10 de los mejores del mundo
En una velada donde se reunieron referentes mundiales de la gastronomía y se celebró el espíritu creativo, la excelencia y la diversidad, el chef argentino Gonzalo Aramburu fue uno de los grandes ganadores. 

The Best Chef Awards 2025: un argentino y un chileno obtuvieron la máxima distinción
La experiencia culinaria dejó de ser un complemento para convertirse en el eje de los viajes. Hoy, reservar en un restaurante puede ser tan decisivo como comprar un boleto de avión.

Viajar para comer: cómo la gastronomía redefine el turismo
En este reality, jóvenes talentos culinarios compiten por un lugar en la alta cocina.

El reality culinario de Netflix que enfrenta a 21 chefs por un premio de 500 mil dólares