Gastronomia

Según los rankings más recientes de Taste Atlas, los platos con queso mejor valorados del mundo combinan tradición europea y clásicos latinoamericanos.

Estos son los mejores platos con queso del mundo: hay un argentino entre los primeros puestos

Destacan por su tradición, sabor intenso y fuerte identidad cultural.
El pistacho se posiciona como uno de los ingredientes más demandados en la gastronomía actual, con fuerte presencia en productos artesanales y líneas premium.

Día Mundial del Pistacho: un favorito de la gastronomía actual
La propuesta nacional se articuló bajo el lema “El origen como vanguardia”, una mirada que proyecta la cocina argentina hacia el futuro a partir de su territorio, su biodiversidad y sus saberes.

Los seis platos que representaron a la Argentina en Madrid Fusión
Creado en plena campaña del Ejército Argentino, el revuelto Gramajo es mucho más que una receta clásica: es una ventana a la vida de los soldados del siglo XIX. 

El llamativo origen militar del revuelto Gramajo: un plato bien argentino que nació en medio de batallas
Las legumbres son ricas en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales (hierro, calcio, magnesio), son bajas en grasas y no contienen gluten. Además, ayudan a prevenir enfermedades, contribuyen a dietas equilibradas y son ideales para personas con intolerancia al gluten o que buscan reducir el consumo de carne.

Día Mundial de las Legumbres: 5 motivos para incluir estos alimentos en tu plato
“Estoy triste, porque amo a Mirtha como todo el mundo, estuve hablando con ella y ojalá se pueda arreglar”, aseguró Jimena Monteverde.

Quién es Jimena Monteverde, la chef que hizo emocionar a Mirtha Legrand tras su salida del programa

Por Lucía Armanino
Clásica, innovadora o bien argentina, la pizza es sinónimo de encuentro, historia y una pasión que atraviesa generaciones.

Día Internacional de la Pizza: historia, tradición y los sabores que enamoran a los argentinos

Por Lucía Armanino
La parrillada argentina, un ícono de la cultura nacional.

Insólito: la parrillada argentina quedó afuera del podio de los mejores platos con carne del mundo
Con el gasto ajustado, la saturación de las hamburguesas gourmet y clientes que migran al delivery, la comida rápida atraviesa un año bisagra.

El nuevo mapa del fast food: menos consumo, cambios de hábitos y un negocio que se reinventa
La cocina de nuestro país tuvo una destacada participación en Madrid Fusión Alimentos 2026, el congreso gastronómico más importante del mundo.

Madrid Fusión 2026: cómo fue la destacada participación de la cocina argentina
La empanada tucumana fue considerada la mejor del mundo.

Un ranking internacional consagró a la empanada tucumana como la mejor del mundo
La celebración tiene sus orígenes en Estados Unidos, y con el tiempo se extendió globalmente. El chocolate, ingrediente principal de este postre, es conocido por sus propiedades que estimulan el buen humor y combaten la depresión.

Día Mundial de la Torta de Chocolate: historia, tradición y pasión por uno de los postres más elegidos
La gastronomía argentina brillará durante tres días en Madrid Fusión Alimentos, que se llevará a cabo del 26 al 28 de enero en el predio IFEMA Madrid, donde la cocina nacional participará con varios de sus principales referentes.

FEHGRA impulsa la presencia argentina en Madrid Fusión
Buenos Aires y Mendoza concentran los restaurantes premiados.

Estrella Verde Michelin 2025: los restaurantes argentinos que lideran la gastronomía sostenible
El mes de enero tiene el mayor consumo de cerveza a nivel nacional, impulsado por el calor y por una fuerte asociación cultural entre la bebida y los encuentros sociales.

Día del Cervecero: la historia de una bebida que marcó siglos de cultura