Santiago Tito Carunchio: palabra mayor en la cocina y un enamorado de los buenos sabores Ha sido y es un hacedor del oficio de cocinero. Con 82 años sigue en actividad y en su memoria guarda vivencias de un tiempo en el que cocinar fue su pasión.
Oscar Pissano: la tenacidad de quien en su profesión y en la vida comunitaria siempre honró sus valores