Gastronomia

La pizza Margarita nació en Nápoles en 1889 como un gesto de la reina Margarita de Saboya hacia el pueblo.

La verdadera historia de la pizza Margarita: cómo un gesto de una reina cambió la gastronomía italiana para siempre

Una receta con tomate, mozzarella y albahaca para homenajear a Margarita de Saboya que se transformó en un símbolo de identidad nacional.
El 76% de los argentinos redujo sus salidas a comer afuera. El café de especialidad fue uno de los segmentos que no paró de crecer.

Las cinco tendencias que deja el 2025 en materia gastronómica
La cultura foodie es una tendencia que se caracteriza por la búsqueda y celebración de experiencias gastronómicas únicas y estéticas, impulsada principalmente por las redes sociales. 

Cultura foodie: la tendencia gastronómica que transformó la forma de salir a comer y brindar
A pesar de sus diferencias geográficas y culturales, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Tierra del Fuego comparten una marcada afición por este clásico de la gastronomía.

Fans de la pizza: Google reveló en qué provincias argentinas hay más interés por esta comida
Un ranking de Taste Atlas destacó a dos clásicos de la cocina argentina entre las mejores chuletas empanizadas del mundo.

Dos platos argentinos quedaron entre los 10 mejores del mundo en un nuevo ranking internacional
Con esta capacitación, Fehgra busca brindar herramientas concretas para fortalecer a las empresas familiares del sector gastronómico y hotelero, y ayudarlas a proyectarse en el tiempo.

Continuidad de las empresas familiares en el sector hotelero y gastronómico
Con una década de historia, el Torneo Federal de Chefs promueve la excelencia profesional, la formación y la visibilidad del mapa gastronómico argentino.

El Torneo Federal de Chefs: una celebración del talento y la identidad gastronómica argentina
Cada 20 de octubre el mundo entero honra a los chefs, creadores que mezclan técnica y alma. Su labor no solo alimenta, también preserva culturas y enseña que en cada plato hay una historia que merece ser contada y celebrada.

Día Internacional del Chef: por qué se celebra cada 20 de octubre
La marca Picor, desarrollada en Salta con semilla coreana, busca abastecer el mercado local de ají molido y proyecta exportaciones regionales.

Se lanza el primer ají molido coreano hecho en Argentina en medio del boom gastronómico
Argentina busca hacer historia en la competencia gastronómica más larga del mundo, que dura seis días.

El Mundial de Panettone: la competencia gastronómica en la que Argentina busca hacer historia
El pan, ese alimento que acompaña las mesas del mundo, tiene su día de reconocimiento cada 16 de octubre.

Día Mundial del Pan: uno de los alimentos más antiguos que sigue siendo esencial en la dieta
El alfajor de chirimoya alegre de Mendoza fue elegido el mejor del país.

El mejor alfajor de Argentina 2025 es de Mendoza y tiene un relleno único
Eugenia Tobal y Alex Pelao superaron a Esteban Mirol y Andy Chango, consolidándose como los ganadores del primer desafío de la temporada.

Así fue el primer programa de MasterChef Celebrity: los mejores y peores platos de la noche
La gastronomía sostenible deja de ser un eslogan cuando se traduce en procesos que protegen márgenes, sostienen la calidad y cuentan la historia del territorio.

La gastronomía sostenible: una oportunidad de crecimiento para el sur argentino
Desde 1998, en esta fecha se rinde tributo al sabor autóctono, que ya forma parte de la idiosincracia nacional y cosecha fanáticos alrededor del mundo.

Día Nacional del Asado: por qué se celebra el 11 de octubre