Gastronomia

La Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos se creó un 4 de agosto por dos italianos con ideología anarquista; sirvió como la primera agrupación sindical del sector.

Por qué se celebra hoy el Día del Panadero y cuál el significado de los nombres de las facturas

Hoy, 4 de agosto, en Argentina se celebra el Día del Panadero, una fecha con historia, lucha y orgullo amasado con levadura y sacrificio.
La situación es crítica no solo para empresarios, sino también para los trabajadores del sector.

Crisis en la gastronomía: cerraron 100 restaurantes en todo el país y ya supera al 2001
La jornada invita a explorar la variedad de estilos y sabores, reconociendo el papel de la cerveza como elemento que conecta comunidades y promueve la innovación en la industria.

Día Internacional de la Cerveza: la celebración que rinde homenaje a la bebida más consumida del planeta
Ya no es un producto gourmet: hoy se consigue en verdulerías, mercados y supermercados, y viaja del desayuno a la cena sin perder protagonismo.

Día de la palta: por qué este fruto es el favorito de los que buscan comer mejor
Su propuesta innovadora, con pedidos rápidos y personalizables, destaca por su famoso volcán de ñoquis, también en versión vegana.

Volcán de ñoquis, el plato estrella del primer fast food de pastas de la Argentina
El 29 de julio se reconoce internacionalmente como el Día Mundial de la Lasaña, un homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la cocina global.

Día Mundial de la Lasaña, un favorito de la cocina italiana
La histórica rivalidad culinaria se reaviva con humor y pasión, mientras los argentinos defienden su tradición más querida.

Un chef estadounidense desafía el asado argentino
Un prestigioso ranking nacional reveló que Tucumán tiene las mejores empanadas del país.

Se terminó el debate: eligieron la mejor empanada argentina
El postre más largo del mundo con 10 metros de largo fue elaborado el pasado domingo 20 de julio en la ciudad argentina de Balcarce.

Balcarce y un récord único: hicieron el postre más largo del mundo
La Provincia de Córdoba impulsa su gastronomía con el ciclo audiovisual “Los Emblemáticos”.

Córdoba impulsa su gastronomía con el ciclo audiovisual Los Emblemáticos
Queso desbordado y aceitunas: las marcas de la pizza argentina que nació en La Boca.

Un libro abre el debate sobre el origen de la pizza porteña
El clásico embutido de nuestras parrillas ocupó el puesto número 10, destacando no solo por su sabor, sino también por su preparación y el valor simbólico que representa dentro del ritual del asado.

Orgullo gastronómico: el chorizo argentino se ubica entre las 10 mejores salchichas cocidas del mundo
La combinación de milanesa con fideos en Argentina es un tema que genera debate y controversia, con opiniones divididas entre quienes la consideran una tradición reconfortante y quienes la ven como un exceso o incluso una aberración culinaria.

Milanesa con fideos, el plato de moda: ¿rescate nostálgico o exceso sin sentido?
La receta de la pastafrola es relativamente sencilla, y existen numerosas variaciones en cuanto a los rellenos y la decoración de la masa. 

Día de la Pastafrola: una receta de origen italiano y ADN argentino
Además de ser un clásico nacional, la yerba mate es un producto muy utilizado en diversos platos, tanto dulces como salados, y que ya traspasó la frontera regional.

Una ciudad argentina tendrá un desafío gastronómico con la yerba mate como ingrediente estrella