Gastronomia

La eterna discusión entre los pastelitos de membrillo y los de batata es un clásico de las fechas patrias en Argentina.

¿Membrillo o batata?: el debate sobre el relleno de los pastelitos que enciende las redes en cada fecha patria

Los 9 de julio se revive la discusión sobre los sabores que acompañan este clásico, reflejando la diversidad de costumbres y la pasión por la cocina criolla.
Una heladería porteña de origen familiar y que está ubicada sobre la popular Avenida Corrientes fue elegida como una de las 10 mejores del mundo por la publicación gastronómica internacional.

La cuarta mejor heladería del mundo es de Argentina
Cada 7 de julio, comunidades de todo el mundo rinden tributo al cacao, resaltando su importancia histórica, cultural y económica.

Día Mundial del Cacao: cuál es su origen y por qué se conmemora hoy
La convocatoria constituye una oportunidad concreta para aportar conocimiento, innovación y sostenibilidad al desarrollo gastronómico de Mendoza.

Proyectos de Investigación en Gastronomía: se lanzó la convocatoria 2025
Desde este martes y hasta el próximo lunes, el país se rinde a los encantos de los chocolates, caramelos y bombones, en la Semana de la Dulzura.

Comenzó la Semana de la Dulzura: una excusa perfecta para regalar golosinas y cariño en julio
Desde el año 2007 se celebra el Día Internacional de la Fruta el 1 de julio, una fecha creada para divulgar la importancia del consumo de frutas para una vida más saludable.

Día de la Fruta: cómo elegir la mejor y sacarle el máximo provecho
La milanesa a la napolitana, un plato icónico de la gastronomía argentina, tiene su origen en Buenos Aires, en la década de 1940.

Made in Argentina: comidas típicas que son inventos argentinos
La gastronomía argentina escribe un nuevo capítulo en los mercados internacionales.

La gastronomía argentina acelera su conquista de mercados internacionales
Buenos Aires se prepara para recibir uno de los eventos más esperados por los amantes de la gastronomía regional.

Caminos y Sabores 2025: quiénes son los cocineros protagonistas del gran mercado gastronómico
La prestigiosa guía internacional gastronómica Taste Atlas armó un ránking de los 50 mejores desayunos del mundo y generó sorpresa tras incluír en esta nómina a las empanadas argentinas y compararlas con otros comidas como el croissant (de origen francés) y el Pan de Queijo (Brasil). 

Polémica gastronómica: eligieron a las empanadas como uno de los mejores "desayunos" del mundo
Cada jornada estará tematizada y ofrecerá degustaciones, cocina en vivo y propuestas destacadas de la gastronomía salteña.

Comienza hoy la Semana Gastronómica en Salta
Este evento marca un hito para la industria local, posicionando a Argentina en el centro de la escena mundial del vino y consolidando su prestigio a nivel global.

Argentina será por primera vez sede del Mundial del Vino
Locro, guiso y puchero, los sabores estrella de la temporada según la IA.

Las tres mejores comidas para el invierno, según la inteligencia artificial
Este encuentro gastronómico propone acompañar con los sentidos bien despiertos el inicio de un nuevo invierno en la cordillera.

Fuego, humo y sabores: San Martín de los Andes celebra la gastronomía regional con chefs destacados
Consumir alimentos de manera consciente puede ayudar a enfrentar la crisis climática, proteger la biodiversidad y apoyar a las comunidades locales.

Día de la Gastronomía Sostenible: una aliada para el ambiente, la salud y la cultura