Gastronomia

El dulce de leche es protagonista en múltiples recetas de la gastronomía argentina.

Día del Dulce de Leche: por qué se celebra hoy

En el Día Internacional del Dulce de Leche, se busca rendir homenaje a este producto reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”.
Estos platos regionales destacan los sabores de la diversidad cultural latinoamericana.

Cinco platos latinoamericanos para celebrar la diversidad cultural
Las tendencias nos muestran que los argentinos están experimentando y buscan desafiarse en la cocina. 

¿Qué comemos hoy? esta fue la receta más buscada en Google en la última semana
Taste Atlas describe el guacamole como un manjar mantecoso de fama mundial de origen azteca, que consiste en aguacates maduros machacados con cebolla, chiles, opcionalmente tomatillos, sal marina y cilantro, servido típicamente con totopos o nachos. 

El único plato vegetariano de Latinoamérica que se encuentra en el top 10 de los mejores del mundo
En una velada donde se reunieron referentes mundiales de la gastronomía y se celebró el espíritu creativo, la excelencia y la diversidad, el chef argentino Gonzalo Aramburu fue uno de los grandes ganadores. 

The Best Chef Awards 2025: un argentino y un chileno obtuvieron la máxima distinción
La experiencia culinaria dejó de ser un complemento para convertirse en el eje de los viajes. Hoy, reservar en un restaurante puede ser tan decisivo como comprar un boleto de avión.

Viajar para comer: cómo la gastronomía redefine el turismo
En este reality, jóvenes talentos culinarios compiten por un lugar en la alta cocina.

El reality culinario de Netflix que enfrenta a 21 chefs por un premio de 500 mil dólares
La primavera inspira combinaciones gastronómicas ligeras donde el vino realza la frescura de cada plato. Los vinos blancos, rosados y espumosos cobran protagonismo junto a comidas frescas y livianas en la estación.

Maridajes de primavera: consejos para sorprender en la mesa con vinos frescos y al aire libre
El chorizo y la salchicha parrillera se destacan entre los diez mejores platos de salchicha del mundo, consolidando la tradición de la parrilla argentina en el ámbito gastronómico internacional.

Dos clásicos de la parrilla argentina, entre los diez mejores platos del mundo
El Día Internacional del Café nació en 2015 en Milán, cuando productores y consumidores coincidieron en la necesidad de una fecha común para reconocer la trascendencia de esta bebida universal.

Se celebra el Día Internacional del Café, la bebida más popular del mundo
Pedro Bargero no es solo un chef prestigioso; es un creador de experiencias, un líder de equipos, un innovador que desafía límites. 

Quién es el chef argentino detrás del restaurante que es furor entre los críticos a nivel mundial
La escena culinaria argentina sigue sumando reconocimientos. Una parrilla de Buenos Aires obtuvo el primer puesto de un prestigioso ranking mundial.

Una parrilla argentina encabeza un ranking internacional de gastronomía
Será una noche donde los sentidos, la solidaridad y la conciencia sobre la salud se entrelazan para dejar una huella en la sociedad mendocina.

Trece reconocidos chefs se unen en Mendoza para una noche de gastronomía y solidaridad
Hoy resulta casi impensable sentarse a comer sin este utensilio, cuya historia milenaria pervive en cada comida. 

Cómo el tenedor superó siglos de rechazo para convertirse en un elemento único en la gastronomía
Paul Petrelli es argentino y junto con su mujer, la belga Donatienne Fievet, apostaron a la gastronomía con Le Blé, una panadería con emblema de barrio ubicada en Palermo.

Cuando la logística define la frescura y el éxito en gastronomía