El productor pergaminense se presentará con ovejas de las razas Pampinta y Hampshire Down, criadas en su establecimiento La esperanza, ubicado en Laborde, Córdoba. Vamos con buenos animales, todo lo que llevo me encanta, tienen muy buenas aptitudes dentro de su raza, aseguró el expresidente de la Sociedad Rural de Pergamino.
DE LA REDACCION. El expresidente de la Sociedad Rural de Pergamino (SRP), Pablo Sorasio, participará una vez más de la 130ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo, que comenzó ayer y que finalizará el 31 de este mes. Habitualmente el productor pergaminense lo ha hecho a través de su cabaña La esperanza con toros Brangus, pero en esta oportunidad lo hará por primera vez con ovejas de las razas Pampinta y Hampshire Down, criadas en su establecimiento ubicado en Laborde, Córdoba.
Hace unos cuantos años comenzamos, casi por casualidad, con un rodeo de ovejas Pampinta, una raza de la que no tenía referencias hasta que un amigo compró un lote grande y me invitó a participar en la compra de las ovejas. Fue una raza que me gustó, interesante, con una buena calidad; fue así que me inscribí en la Asociación Argentina de Criadores de Pampinta y de ahí me interesé cada vez más en la cría, narra Pablo Sorasio sobre sus primeros pasos con ovinos.
Muchos años después empezó a criar madres puras de pedigree, conformó un rodeo puro de pedigree, además de continuar con un rodeo puro controlado: Durante unos cuantos años estuvimos con esa mecánica y la oveja me terminó entusiasmando de una manera increíble, empecé a ver las virtudes de la crianza de ovejas y cómo con poco campo se podían lograr muy buenos resultados económicos. Así que empecé a agrandar la majada Pampinta y con el tiempo me entusiasmaron otras razas como la Hampshire Down, la cara negra, explicó el expresidente de la SRP.
Pampinta es una raza íntegramente pampeana, surgida en la década del 70 en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), seccional Anguil, ubicado en la localidad homónima. Está constituida por tres cuartos de la raza Ost-Friesian y un cuarto de la raza Corriedale. Pampinta se presenta como una alternativa de triple propósito (carne, leche y lana), tiene además gran prolificidad (200%) y precocidad sexual con borregas de ocho meses en condiciones de recibir el primer servicio.
Los Hampshire Down son animales que responden al tipo de animal de carne con forma de paralelepípedo, de caja ancha y profunda, y de líneas laterales paralelas en un mismo plano. Cuando un criador decide una inversión en lanares, el factor precocidad es lo que hace la diferencia. La oveja es buena madre, longeva y prolífica; es excelente productora de leche cuando está bien alimentada; también es normal la obtención del ciento por ciento de la parición, llegando hasta el 150/200% cuando se la selecciona para lograr nacimientos múltiples.
Participar y aprender
La exposición palermitana es el lugar ideal para que toda la familia disfrute de sus vacaciones de invierno y pueda descubrir, vivir y sentir el espíritu del campo en su máxima expresión. Pero también las razas que vienen a exhibirse y a competir son protagonistas. Como Pablo Sorasio, que quiere ser protagonista representando a Pergamino con sus ovejas: Tengo intenciones de participar y aprender, básicamente en Hampshire van cabañas muy prestigiosas, con 30 años de participación en Palermo, es un espacio en el que también se puede traer la información que muchas veces a uno le hace falta como criador. Palermo es la máxima exposición del país a la que todos anhelan ir en algún momento y participar, porque se miden con las mejores cabañas del país, lo que te ayuda y te da herramientas para ir mejorando en los años que vienen, señaló Sorasio.
Con relación a las expectativas de lograr algún reconocimiento en la arena palermitana, reconoció que las tiene pero sabe que no será una tarea fácil ser laureado: Vamos con buenos animales, todo lo que llevo me encanta, son ovejas con muy buenas aptitudes dentro de su raza, pero la experiencia en estas exposiciones juega muy a favor, entonces uno tal vez comete algunos errores que otros ya los han subsanado con los años de participar. Por ejemplo, el miércoles cargamos los animales y recién el jueves los descargaron en Palermo, cuando hay otras cabañas que los descargan más cerca de Buenos Aires para que descansen. Esas cuestiones influyen en el animal y uno las va aprendiendo a través de ir compitiendo; creo que en algún momento hay que empezar, así que vamos con animales que nos satisfacen mucho y nos gustan, manifestó contento el titular de la cabaña La Esperanza.
Potencial y arraigo
La producción de carne ovina se estimó en 50 mil toneladas en el año 2001 (FAO), de las cuales se registraron ocho mil toneladas en frigoríficos habilitados (exSagpya). La exportación de carne ovina en 2003 fue de 4,7 mil toneladas (exSagpya). La faena registrada en la zafra 2005/2006 alcanzó un total de 1,6 millones de ovinos y la exportación de carne para esta zafra fue de 8,2 mil toneladas (exSagpya).
Según palabras de Pablo Sorasio, Argentina tiene un gran potencial con la crianza de ovejas, con cualquier persona de 70 a 80 años que uno hable te va a contar que acá había muchos campos con 3.000 a 4.000 ovejas, mientras que hoy por hoy hay muy pocas majadas porque la gente se ha ido del campo y la oveja es un animal que necesita del cuidado permanente. Me parece que es una explotación que volvería a arraigar gente en el campo, además de ser una actividad extremadamente rentable.
Ayer comenzó una Exposición Rural inolvidable, a la que todos quieren asistir ya que se trata de la gran vidriera del campo argentino, el escenario destacado de la actividad agroindustrial, que reúne a productores, empresarios, profesionales, estudiantes y técnicos de la Argentina y del mundo.
Allí también estará el productor pergaminense con sus ovejas, mate templado en mano, para recibir a los convecinos que lo quieran visitar: Estaremos en el Pabellón de Ovinos, todos los pergaminenses están invitados a pasar para charlar un rato y tomar un mate, cuando uno está afuera es una inmensa alegría encontrar gente del lugar donde uno vive, así que los esperamos.