Desde el huevo hasta el brócoli, estos alimentos tienen propiedades comprobadas para prevenir enfermedades, fortalecer el cuerpo y mejorar la calidad de vida.
Alimentos Sanos: los 10 alimentos sanos y claves para la salud. Cómo incorporarlos
LAOPINIONAlimentarse no es lo mismo que nutrirse. En tiempos donde abundan los ultraprocesados, los productos con azúcares agregados y las dietas restrictivas, entender qué alimentos nos conviene incluir todos los días es esencial para cuidar nuestra salud y vivir mejor. La ciencia lo confirma: una buena alimentación reduce el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, el cáncer y los problemas cardiovasculares.
Por eso, te contamos algo sobre los 10 alimentos más importantes que deberías consumir a diario. Todos son accesibles, versátiles y respaldados por estudios médicos y nutricionales. Te explicamos sus beneficios y cómo incorporarlos fácilmente a tu dieta.
Durante años se lo culpó por subir el colesterol, pero hoy el huevo recuperó su lugar en la mesa como uno de los alimentos más completos. Contiene proteínas de alta calidad, vitaminas A, B, D y E, y minerales como calcio, yodo y selenio. Si se consume con moderación, no incrementa el riesgo cardiovascular.
Cómo consumirlo: hervido, en omelettes, revueltos o al horno.
Almendras, nueces, avellanas, maní. Todos aportan grasas buenas, proteínas, fibra, vitaminas y antioxidantes. Reducen el colesterol malo, aumentan el bueno y mejoran la función cerebral. También producen saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito.
Atención: son calóricos, por lo que la porción ideal es un puñado por día.
La palta es rica en ácidos grasos monoinsaturados, similares a los del aceite de oliva. Mejora el perfil lipídico en sangre, protege el sistema cardiovascular y aporta potasio y vitamina E. También da saciedad y mejora la absorción de nutrientes como la vitamina A.
Cómo incorporarla: en tostadas, ensaladas, salsas o licuados.
El brócoli es un superalimento vegetal. Contiene fibra, vitamina C, vitamina A, ácido fólico, hierro y calcio. Es rico en glucosinolatos, sustancias que ayudan a desintoxicar el cuerpo y prevenir ciertos tipos de cáncer. También contiene luteína, buena para la vista.
Lo ideal: cocido al vapor o salteado. También en ensaladas o sopas.
Estos frutos azules tienen una altísima concentración de antioxidantes como las antocianinas, que protegen las células del estrés oxidativo y mejoran la memoria. También aportan vitamina C, fibra y vitamina K. Pueden ayudar a prevenir infecciones urinarias y enfermedades cardiovasculares.
Cómo usarlos: frescos o congelados, en yogur, licuados o ensaladas.
El salmón es fuente de ácidos grasos Omega 3, esenciales para el buen funcionamiento del corazón, la memoria y el sistema inmunológico. También aporta proteínas completas, vitamina D y selenio. Otras opciones con menos mercurio: trucha, sardinas, caballa.
Recomendación: comer pescado al menos dos veces por semana.
Es una verdura de hoja verde cargada de nutrientes: hierro, magnesio, vitamina A, vitamina C, folato y carotenos. Fortalece la visión, la piel y el sistema inmunológico. También es baja en calorías y rica en fibra.
Formas de consumirla: cruda en ensaladas, cocida en guisos, tartas, salteada o en licuados.
Fuente de betacarotenos, potasio, fibra y vitaminas del grupo B. La batata es más saciante que la papa, tiene un índice glucémico más bajo y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Además, favorece la digestión y la salud de la piel.
Cómo prepararla: al horno, hervida, en puré o como chips saludables.
Contiene tiamina, folato, magnesio, fósforo y zinc, además de proteínas y grasas saludables. Se puede incorporar fácilmente a desayunos, yogures, ensaladas o sopas. Ideal para reforzar la nutrición sin alterar demasiado el sabor de las comidas.
Fundamental en la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra contiene ácido oleico (Omega 9), antioxidantes y vitamina E. Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno. Previene enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y algunos tipos de cáncer.
Tips: usar en crudo para aderezar, cocinar a fuego bajo o freír con moderación.
Estos diez alimentos no son mágicos, pero sí poderosos. Incorporarlos a tu rutina diaria —en porciones adecuadas y con creatividad culinaria— puede ayudarte a vivir más y mejor. La clave está en la variedad, el equilibrio y la constancia.
Además, evitar los productos ultraprocesados, reducir el consumo de azúcar y sal, y sumar frutas y verduras frescas, completa un estilo de vida saludable.
Recordá: cada bocado puede ser una inversión a largo plazo en tu salud.