En una ceremonia celebrada al pie de la Cordillera de los Andes, las Estrellas Michelin tuvieron su edición 2025 Argentina
Argentina.
Con un total de 80 restaurantes seleccionados (56 en Buenos Aires y 24 en Mendoza), la guía no solo amplía su alcance, sino que reafirma la calidad, diversidad y evolución de la escena culinaria local.
LM NEUQUÉNLa ceremonia celebrada en Mendoza, la prestigiosa Guía Michelin premió a los restaurantes argentinos que obtuvieron una Estrella Michelin, el galardón gastronómico más codiciado del mundo. Uno de los grandes destacados de la noche fue el restaurante porteño Aramburu, que renovó sus dos estrellas de la edición anterior.
El evento, que reunió a lo más destacado del mundo gastronómico del país, confirmó algo que muchos ya intuían: la alta cocina Argentina no para de crecer y cautivar al mundo.
La ceremonia culminó con una ovación a los chefs, quienes compartieron sus visiones sobre la gastronomía y el futuro del sector. La comunidad gastronómica se mostró unida, celebrando no solo los logros individuales, sino también el crecimiento colectivo de la cocina argentina, que sigue sorprendiendo al mundo con su creatividad y pasión.
Los inspectores de Michelin elogiaron la calidad de los ingredientes utilizados en Aramburu, calificándolos de "realmente sensacionales". Además, destacaron la originalidad de las presentaciones de los platos. Este reconocido restaurante, ubicado en el elegante barrio de Recoleta, en la Ciudad de Buenos Aires, es reconocido por su cocina creativa y de alta gama.
La ceremonia no solo celebró la excelencia culinaria, sino que también resaltó el compromiso de estos chefs con la sostenibilidad y la utilización de productos locales. La Guía Michelin continúa posicionando a Argentina como un destino gastronómico de primer nivel, atrayendo tanto a turistas como a gourmets en busca de experiencias únicas.
Es importante mencionar que la Guía Michelin solo evalúa a los restaurantes de la Ciudad de Mendoza y la Ciudad de Buenos Aires, las dos zonas del país que tienen un contrato firmado con esta prestigiosa guía francesa. En esta edición, se revisaron minuciosamente 80 restaurantes, 56 de ellos ubicados en Buenos Aires y 24 en Mendoza.
La creciente visibilidad de la gastronomía argentina en el ámbito internacional refuerza la importancia de la cultura culinaria del país. Con cada nueva edición, la Guía Michelin no solo destaca la calidad de los restaurantes, sino que también impulsa el turismo gastronómico, convirtiendo a Argentina en un destino imperdible para los foodies.