Noticias sobre Estrella Michelin

La Estrella Michelin es un reconocimiento que otorgan a los restaurantes que proponen una cocina excepcional donde tienen en cuenta calidad, armonía, técnica, personalidad y regularidad.

Buenos Aires y Mendoza concentran los restaurantes premiados.

Estrella Verde Michelin 2025: los restaurantes argentinos que lideran la gastronomía sostenible

Es necesario que cada vez más restaurantes, pequeños y gigantes, se animen a migrar hacia este modelo de gastronomía sustentable, simplemente porque no es una moda, sino una forma más inteligente de cocinar en un planeta que cambia. La cocina del futuro seguirá siendo deliciosa, pero solo se logrará si también es responsable con el entorno.

Estrella Michelin verde 2025: estos son los restaurantes galardonados por su gastronomía sostenible este año

La situación es crítica no solo para empresarios, sino también para los trabajadores del sector.

Crisis en la gastronomía: cerraron 100 restaurantes en todo el país y ya supera al 2001

Desde 2018, el galardón reconoce proyectos gastronómicos que combinan excelencia, bajo impacto ambiental y fuerte conexión con el territorio.

Un premio argentino reconoce a chefs que impulsan la gastronomía sustentable y los ingredientes autóctonos

Argentina. Con un total de 80 restaurantes seleccionados (56 en Buenos Aires y 24 en Mendoza), la guía no solo amplía su alcance, sino que reafirma la calidad, diversidad y evolución de la escena culinaria local. 

Argentina obtuvo nueve Estrellas Michelin

Guia Michelin: La gastronomía argentina ha dado un gran salto en los últimos años.

La gastronomía argentina en foco: se revelarán restaurantes con estrellas Michelin en Buenos Aires y Mendoza

El año pasado, cuatro restaurantes obtuvieron una Estrella Michelin y más de quince fueron reconocidos con otras distinciones.

Mendoza será el escenario de la entrega de "Estrellas Michelin 2025"