Florencia Servera, joven profesora de química de nuestra ciudad, presentará su libro Un científico en el lavadero (manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad), ganador en la Tercera Edición del Premio Internacional de Divulgación Científica Ciencia que ladra.
El acto será hoy, a las 19:00, en la sala Leonardo Rodríguez de la Fundación Casa de la Cultura, en el marco de La noche de la librería que organiza Librería Pergamino Impreso.
La autora, de 23 años, que fuera declarada Pergaminense Sobresaliente el 28 de octubre pasado por el Concejo Deliberante, estará acompañada de la periodista y concejal Gricelda Incerti y Victoria Abrunori, quienes la interrogarán sobre el contenido del libro.
Con un Un científico en el lavadero Servera obtuvo el Primer Premio de la editorial Siglo XXI, recibió 30 mil pesos de premio y la publicación de su obra en la colección Ciencia que ladra.
En diálogo con LA OPINION Servera explicó que el libro contiene información acerca de porqué me sirve saber ciencia para poder sacar una determinada suciedad o para poder darme cuenta si la información que está presente en los medios de comunicación, como por ejemplo en los blogs o en las revistas e incluso en los programas de televisión, son ciertas o no a la hora de sacar una determinada mancha. O cuestiones más sencillas como porqué elegir un shampú, o de qué me sirve saber química a la hora de poder seleccionarlo, porqué alguno me lo deja más brilloso o más pajoso al cabello.
La joven autora aclaró que el libro está dirigido al público en general, tenga o no conocimientos previos de química. Abordo una serie de cuestiones con las que trato de relacionar la ciencia con lo cotidiano, con una mirada humorística en ciertos puntos, agregó y citó como ejemplo a las madres que tantas veces le dicen al hijo que se pongan cualquier pantalón menos con el blanco y cuando están comiendo la mancha de salsa va directamente a la parte más blanca, entonces uno tiene que tener en cuenta, qué hay de ciencia detrás de todo esto que nos sucede todos los días y qué nos permite remediar este tipo de situaciones. A veces al remedio lo tenemos en casa y no necesitamos salir a comprar ningún tipo de producto.
La profesora de química explicó cuáles fueron los disparadores que la llevaron a escribir el libro. Uno de ellos fue que me manché con grasa un pantalón y cuando llegué a mi casa investigué sobre un truco de limpieza pero no dio resultado. Entonces me pregunté quién controla la información que está en los medios. El segundo tuvo que ver una de las materias que tuvimos en el profesorado de Química que se llama Química y su enseñanza. La profesora nos dio varios apuntes y uno de ellos hablaba acerca de cómo la química me sirve para investigar aquello que sucede cuando estamos cocinando, cuando limpiamos y cómo se aplica a la cosmética. A mi me interesó la aplicación en la limpieza porque es algo que me imaginaba que tuviera tanta llegada al público en general o tantas aplicaciones que nos puedan servir.
Servera adelantó que para el año entrante escribirá otro libro para la colección Ciencia que ladra, y que tiene la intención de hacer un master en enseñanza de la Química como para poder hacer publicaciones.
La idea es que la ciencia, que parece tan lejana a lo cotidiano y tan encerrada en un laboratorio al que tienen acceso pocas personas, empiece a salir de ahí para que esté al alcance de todos y sirva para resolver problemas de la vida cotidiana y a su vez, como sociedad, podamos tomar decisiones críticas y responsables relacionadas con la contaminación y la alimentación, concluyó.