Con una importante cantidad de participantes, quedó ratificado el compromiso de feriantes, promotores e instituciones con esta reunión que sigue siendo un éxito con el paso del tiempo. Semillas, flores, aromáticas, plantas medicinales, arbolitos y lombricompuestos y verduras fueron algunas de las producciones que cambiaron los huerteros.
DE LA REDACCION. Siempre conservando el lema Produciendo verduras y algo más, se desarrolló una nueva edición de la Feria Muestra que organizó el ProHuerta del Inta Pergamino conjuntamente con el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, la Municipalidad de Pergamino, Cáritas Virgen del Carmen y la Asociación Civil Extendiendo el Reino.
El sábado por la mañana, bajo un sol radiante y un clima acogedor, las instalaciones de la iglesia Extendiendo el Reino, en el Parque España, fueron epicentro de esta reunión que va por su séptima presentación en los últimos 4 años.
Con una cantidad de participantes similar a la última edición llevada a cabo en mayo, quedó ratificado el compromiso de feriantes, promotores e instituciones de ser parte de esta Feria Muestra que, como describió perfectamente María Eugenia Sticconi, es un medio para todos los que pretendemos hacer huertas y producir alimentos sanos, frescos y saludables. Y es además un medio por el cual podemos acercar a mucha más gente al programa ProHuerta para que se incentive, se entusiasme y se sume.
Pertenencia
En esta ocasión algunos nuevos huerteros se sumaron a los que se vienen presentando periódicamente, como así también a las históricas instituciones como Cáritas Virgen del Carmen; Cabaña Joven presentando la producción de su huerta y granja; a quienes se acoplaron el Ministerio de Desarrollo Social; la EFA de Acevedo; y los más pequeños de la Escuela Nº 7 de Mariano Alfonzo.
Los antes citados, más los organizadores y la presencia permanente de los promotores barriales que acompañan los procesos desde hace más de 12 años, dejan una clara evidencia de la articulación como eje central para que la Feria siga siendo un éxito con el paso del tiempo.
Cada día me sorprendo más al ver cómo progresa la Feria, se vive todo con gran entusiasmo, y como ya dije en su momento, pronto los voy a acompañar como una huertera más, dijo la directora del Inta Pergamino, Nora Mancuso, a la hora de la apertura.
Degustación
Una vez terminadas las presentaciones se puso en marcha el eje central de la Feria, el intercambio de producciones, el cual sólo se vio interrumpido promediando el encuentro cuando se hicieron presentes las capacitadoras del Centro de Formación Profesional y en la cocina deleitaron a todos los participantes con la elaboración de distintos alimentos.
Este fue un momento importante, pues el trabajo de las instructoras en los talleres de cocina terminan cerrando el círculo, dijo Sticconi y prosiguió: Como agrónomos les enseñamos a producir, el huertero hace la huerta, ¿pero luego qué pasa con ese producto?; es allí donde hacemos estos talleres que ayudan a ver cómo llega este alimento elaborado a la mesa. Obviamente con verduras, que es la fuente de la huerta, se cierra esto de estar pensando a partir de una semilla cómo se genera alimento y calidad de vida.
De vuelta al intercambio
Se apagaron las hornallas y el cambio de producciones volvió a ocupar a los presentes, entre semillas, flores, aromáticas, plantas medicinales, arbolitos, lombricompuestos y verduras se desarrollaron las acciones hasta la entrega de presentes que dio por culminada la actividad.
El intercambio de vivencias, de experiencias, además del de las producciones, es central. Aquí no hay compra, pero se puede mostrar la producción y después de ese primer contacto se puede avanzar sobre la venta pero en sus casas o comercios particulares, decía Ana Laura Rossi, otra de las responsables del ProHuerta en el Inta Pergamino.
Ya el mediodía quedaba atrás cuando poco a poco expositores y visitantes iban dando por finalizada esta jornada en la que llegaron con las manos llenas y se marcharon del salón de igual manera, con nuevas especies, distintos desafíos, conocimientos innovadores y la esperanza de iniciar un nuevo camino.