Noticias sobre Gastronomía

La gastronomía es el estudio de la relación entre el ser humano y la comida, así como su entorno social y físico. Es una disciplina que abarca la preparación de alimentos, la historia de los alimentos, la nutrición y la apreciación de sabores. 

Con esta capacitación, Fehgra busca brindar herramientas concretas para fortalecer a las empresas familiares del sector gastronómico y hotelero, y ayudarlas a proyectarse en el tiempo.

Continuidad de las empresas familiares en el sector hotelero y gastronómico

Con una década de historia, el Torneo Federal de Chefs promueve la excelencia profesional, la formación y la visibilidad del mapa gastronómico argentino.

El Torneo Federal de Chefs: una celebración del talento y la identidad gastronómica argentina

Cada 20 de octubre el mundo entero honra a los chefs, creadores que mezclan técnica y alma. Su labor no solo alimenta, también preserva culturas y enseña que en cada plato hay una historia que merece ser contada y celebrada.

Día Internacional del Chef: por qué se celebra cada 20 de octubre

La marca Picor, desarrollada en Salta con semilla coreana, busca abastecer el mercado local de ají molido y proyecta exportaciones regionales.

Se lanza el primer ají molido coreano hecho en Argentina en medio del boom gastronómico

Firma del convenio por el polo gastronomico en la ex terminal de San Pedro

San Pedro: convenio con la municipalidad de San Pedro para el Polo Gastronómico en la ex Terminal de Ómnibus

Eugenia Tobal y Alex Pelao superaron a Esteban Mirol y Andy Chango, consolidándose como los ganadores del primer desafío de la temporada.

Así fue el primer programa de MasterChef Celebrity: los mejores y peores platos de la noche

La gastronomía sostenible deja de ser un eslogan cuando se traduce en procesos que protegen márgenes, sostienen la calidad y cuentan la historia del territorio.

La gastronomía sostenible: una oportunidad de crecimiento para el sur argentino

Desde 1998, en esta fecha se rinde tributo al sabor autóctono, que ya forma parte de la idiosincracia nacional y cosecha fanáticos alrededor del mundo.

Día Nacional del Asado: por qué se celebra el 11 de octubre

El dulce de leche es protagonista en múltiples recetas de la gastronomía argentina.

Día del Dulce de Leche: por qué se celebra hoy

Estos platos regionales destacan los sabores de la diversidad cultural latinoamericana.

Cinco platos latinoamericanos para celebrar la diversidad cultural

Las tendencias nos muestran que los argentinos están experimentando y buscan desafiarse en la cocina. 

¿Qué comemos hoy? esta fue la receta más buscada en Google en la última semana

En una velada donde se reunieron referentes mundiales de la gastronomía y se celebró el espíritu creativo, la excelencia y la diversidad, el chef argentino Gonzalo Aramburu fue uno de los grandes ganadores. 

The Best Chef Awards 2025: un argentino y un chileno obtuvieron la máxima distinción