El 20 de octubre se celebra a nivel global el Día Internacional del Chef, reconociendo el aporte de los profesionales gastronómicos a la cultura y la alimentación saludable.
Cada 20 de octubre el mundo entero honra a los chefs, creadores que mezclan técnica y alma. Su labor no solo alimenta, también preserva culturas y enseña que en cada plato hay una historia que merece ser contada y celebrada.
INFOBAE.Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef, una jornada especial dedicada a aquellos profesionales de la gastronomía transforman ingredientes en auténticas obras de arte culinarias. Esta fecha, que se instauró en 2004 por la asociación WorldChefs, busca destacar la creatividad, la técnica y el compromiso de los chefs en más de cien países.
La iniciativa surgió gracias al chef Dr. Bill Gallagher, que propuso crear un día para visibilizar el trabajo de los cocineros y promover la educación alimentaria.
WorldChefs, la entidad que cuenta con casi un siglo de historia, impulsa este festejo global con el objetivo de incentivar hábitos saludables y motivar a las nuevas generaciones a considerar la profesión culinaria.
El Día Internacional del Chef, sin dudas, trasciende la cocina: cada edición se centra en temáticas como la alimentación saludable o la creatividad en los platos.
De esta manera, no sólo se reconoce la labor de los chefs, sino que también se apunta a concientizar sobre la importancia de una dieta equilibrada y la innovación gastronómica.
En la actualidad, el chef no solo prepara platos exquisitos, sino que también cumple un rol educativo y social.
Hoy en día, su aporte resulta clave para difundir hábitos alimentarios sanos y fomentar la creatividad en la cocina, convirtiendo el Día Internacional del Chef en una oportunidad para agradecer y celebrar su talento y pasión.
Fuente: La 100.