La primavera trae frutas y verduras frescas, ideales para sumar color, sabor y nutrientes a la alimentación diaria.
El consumo de frutas y verduras de temporada, tiene una razón: tanto su sabor como su precio, es el mejor.
UNO.Con la llegada de la primavera, los mercados se llenan de color, sabor y nutrientes. Frutas jugosas, verduras tiernas y hojas verdes son las protagonistas de una estación que invita a renovar la alimentación con productos frescos y de temporada.
Consumir frutas y verduras de temporada no solo garantiza mejor sabor y más nutrientes, sino también precios más accesibles y menor impacto ambiental. Estos alimentos crecen en su momento justo, sin necesidad de largas cadenas de frío ni conservantes artificiales, lo que se traduce en mayor frescura y calidad.
La primavera invita a preparar ensaladas coloridas, licuados, jugos verdes y platos ligeros. Una opción simple es combinar frutillas con espinaca y nueces en una ensalada fresca, o preparar un jugo de durazno y naranja cargado de vitamina C. Las arvejas y habas, en tanto, se pueden sumar a risottos o salteados primaverales.
Elegir frutas y verduras de estación producidas en la región también significa apoyar a los productores locales y consumir alimentos con menor huella de carbono. Además, es la forma más natural de mantener una dieta equilibrada y acorde al clima de cada momento del año.
La primavera es sinónimo de renovación también en la mesa. Aprovechar lo que la naturaleza ofrece en este momento del año es una manera simple de sumar salud, frescura y sabor a cada comida.
Fuente: Río Negro.