Una encuesta a nivel nacional reveló el podio de este manjar que divide pasiones en todo el país.
Un prestigioso ranking nacional reveló que Tucumán tiene las mejores empanadas del país.
CUCINARE.Como suele suceder con cada comida típica argentina, son varias las provincias que se disputan el título de “mejor empanada del país”. Para responder a esta pregunta que divide pasiones en toda la Argentina, el portal especializado Visiting Argentina convocó a miles de usuarios para que diriman esta controversia.
El ranking de las empanadas más sabrosas del territorio argentino colocó a la tucumana como la mejor del país. Su sabor, aroma y la fuerza de una receta transmitida de generación en generación la convierten en un ícono de la cultura gastronómica del norte argentino.
El informe situó en segundo lugar a las empanadas salteñas, reconocidas por su jugosidad y sus tradicionales toques de pimentón y comino, mientras que el tercer puesto fue para la versión santiagueña, que suele incluir aceitunas, pasas y huevo, y se cocina en horno de barro.
Con su masa fina, inconfundible repulgue y relleno jugoso preparado con carne cortada a cuchillo, cebolla, huevo duro y condimentos justos, la empanada tucumana se quedó con el primer lugar del podio.
La elección de la empanada tucumana como la mejor del país no es un dato menor. Más allá de la receta, esta preparación representa una identidad y una historia que se mantiene viva en las cocinas familiares, en los concursos regionales, en los puestos de feria y en las celebraciones populares de toda la provincia. Desde hace más de cuatro décadas, incluso, cuenta con su propia celebración: la Fiesta Nacional de la Empanada, que se realiza cada año en Famaillá y que reúne a miles de visitantes.
Fuente: Canal 26.