El certamen será parte de la Expo Dulce y Sabores. Los participantes tendrán que crear un plato con yerba mate como insumo central.
Además de ser un clásico nacional, la yerba mate es un producto muy utilizado en diversos platos, tanto dulces como salados, y que ya traspasó la frontera regional.
CANAL 12.La ciudad de Apóstoles, Misiones, se prepara para recibir a cocineros, curiosos y amantes de la gastronomía en una nueva edición de la Expo Dulce y Sabores. En este marco, se anunció un concurso que tiene una premisa sencilla y desafiante: elaborar un plato en el que la yerba mate sea el ingrediente principal.
El certamen, bautizado Dulce & Mate, se desarrollará el domingo 21 de julio como parte de la agenda oficial del evento. La participación es gratuita y está abierta a cualquier persona que desee presentar una receta original.
La iniciativa busca poner en valor uno de los productos más representativos de la región e incorporarlo en preparaciones tanto dulces como saladas. Los organizadores explicaron que el objetivo es visibilizar las múltiples posibilidades culinarias del producto, más allá del tradicional mate.
Los platos serán evaluados por un jurado integrado por especialistas, que analizarán aspectos como presentación, sabor, técnica y creatividad. El concurso se convierte así en una oportunidad para destacar el potencial de la yerba mate, y también el talento local.
La Expo Dulce y Sabores se consolida como una de las ferias más convocantes del sur de Misiones. Este año suma una actividad que promete sorprender tanto al paladar como a la imaginación. El concurso premiará la mejor receta y busca renovar el vínculo con un insumo que forma parte de la identidad regional.
Fuente: Canal 12.