Noticias sobre Chef

Los chefs o cocineros supervisan la preparación y la cocción de alimentos y comidas para empresas, hoteles, restaurantes, comedores y hospitales

Sopas y guisos funcionan como refugio ante el clima cambiante, transforman la mesa en un espacio de encuentro y calidez.

El otoño en la cocina: recetas y secretos de chefs para transformar la mesa con ingredientes de estación

El reconocido chef argentino desembarcará con un parador gastronómico integral en Villa Ramallo, sobre el corredor que une Buenos Aires con Rosario.

Villa Ramallo: Christian Petersen abrirá Ruta Brangus KM208, un nuevo parador gastronómico sobre la Ruta 9

“Estoy triste, porque amo a Mirtha como todo el mundo, estuve hablando con ella y ojalá se pueda arreglar”, aseguró Jimena Monteverde.

Quién es Jimena Monteverde, la chef que hizo emocionar a Mirtha Legrand tras su salida del programa

La gastronomía argentina brillará durante tres días en Madrid Fusión Alimentos, que se llevará a cabo del 26 al 28 de enero en el predio IFEMA Madrid, donde la cocina nacional participará con varios de sus principales referentes.

FEHGRA impulsa la presencia argentina en Madrid Fusión

Christian Petersen está en plena recuperación tras su internación y mostró cómo son sus días en La Villa Rural, su granja familiar en San Pedro, provincia de Buenos Aires.

Christian Petersen eligió su campo de San Pedro para continuar con su recuperación

La experiencia demuestra que la inteligencia artificial no es exclusiva de laboratorios o grandes empresas. También puede encontrar su lugar entre ollas, cuchillos y fuegos, redefiniendo procesos y abriendo nuevas posibilidades para una gastronomía que busca adaptarse a los tiempos sin resignar su esencia.

El chef argentino que incorpora inteligencia artificial a la cocina y transforma la forma de crear recetas

El lanzamiento de la versión gourmet del pan dulce de Damián Betular generó un fuerte revuelo en redes sociales debido a su elevado precio. Se trata de una pieza de 750 gramos, elaborada con cacao, avellanas tostadas, naranjas confitadas y chocolate semiamargo, y finalizada con un craquelin de cacao y avellanas. 

Los chefs famosos venden sus pan dulces y hay "polémica" por los precios

 Hoy, el término restaurante convive en la diaria de cartas, reseñas y guías gastronómicas.

El origen de la palabra "restaurante", explicado por un chef

Así nació Jotti, una nueva categoría: el prensado gourmet con identidad propia. El nombre es un guiño a una antiguo local de comida rápida de La Plata, Hotty’s, que “fueron precursores del sándwich sellado”.

Ni empanada, ni hamburguesa: un viaje a Afganistán le inspiró un nuevo plato y es furor en Palermo

Empresarios gastronómicos sostienen que algunos ayudan y generan tráfico, y otros, en cambio, distorsionan y venden algo que no es”. Además, reconocen que un buen contenido puede seducir visualmente, pero advierten: “La desilusión llega cuando la experiencia real no coincide con lo que muestran”.

Influencers de la gastronomía: nuevos críticos de redes sociales

Con una década de historia, el Torneo Federal de Chefs promueve la excelencia profesional, la formación y la visibilidad del mapa gastronómico argentino.

El Torneo Federal de Chefs: una celebración del talento y la identidad gastronómica argentina

Cada 20 de octubre el mundo entero honra a los chefs, creadores que mezclan técnica y alma. Su labor no solo alimenta, también preserva culturas y enseña que en cada plato hay una historia que merece ser contada y celebrada.

Día Internacional del Chef: por qué se celebra cada 20 de octubre