El Grupo Celíacos Pergamino realizó una nueva campaña para sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de construir una ciudad amigable con el paciente que sufre esta enfermedad. El diagnóstico temprano y certero sobre enfermedades asociadas resulta crucial.
DE LA REDACCION. Una vez más el Grupo Celíacos Pergamino se sumó a las actividades realizadas a nivel nacional por el Día de la Celiaquía y concretó acciones orientadas a fortalecer la toma de conciencia respecto de la importancia que tiene para una sociedad desarrollar pautas que hagan de cada ciudad un lugar amigable con el paciente celíaco. Como parte de esta acción y con el acompañamiento de Osam, el Grupo concretó una actividad de promoción en la Peatonal. Nuestra intención fue concientizar a la comunidad, informar sobre los síntomas de la enfermedad y sembrar la duda ante un diagnóstico poco certero sobre enfermedades asociadas a la celiaquía, plantearon referentes del Grupo Celíacos Pergamino, en contacto con LA OPINION.
En este sentido plantearon que el peor estado es la ignorancia, y el celíaco que no sabe que lo es no puede elegir sentirse bien porque no sabe cómo cuidarse.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune inducida por las proteínas presentes en el gluten, existentes en el trigo, avena, cebada y centeno (Tacc) y los productos derivados de ellos. Se caracteriza por una lesión en el intestino delgado, que dificulta la absorción de macro y micronutrientes. Se estima que en Argentina, uno de cada cien habitantes puede ser celíaco.
El tratamiento es una dieta libre de gluten, por lo que saber a ciencia cierta que se tiene la enfermedad y poder contar con acceso a alimentos libres de gluten es, hasta el momento, el único modo de controlar la enfermedad y evitar sus complicaciones.
La dificultad del diagnóstico se da porque los síntomas son amplios y variados; van desde lo gastrointestinal, que son los propios de la celiaquía típica, como vómitos, diarrea o distensión abdominal, hasta la anemia, la caída del cabello o el carácter irritable, entre otros.
Entre los signos es necesario considerar el aumento a la predisposición a otras enfermedades como tiroideas, hepáticas, artritis, diabetes, enfermedad de crohn o colitis ulcerosa.
Una mirada atenta
Los expertos advierten que menos de la cuarta parte de las personas con Celiaquía saben que padecen este trastorno y advierten que esta afección está sub diagnosticada.
En este sentido, apelan a la comunidad médica para que este atenta al variado abanico de síntomas detrás de los cuales se puede esconder la celiaquía.
En este sentido es muy importante hacer hincapié en que todas las especialidades médicas pueden sospechar de este trastorno y guiar al paciente hacia los estudios correspondientes para determinar la presencia o no de la celiaquía.
Diagnóstico y conciencia
El diagnóstico precoz resulta fundamental porque una dieta libre de gluten asegura al paciente celíaco una mejor calidad de vida. Pero esta actitud individual de cuidado debe estar acompañada de una necesaria conciencia social por cuanto así como llevar una dieta libre de Tacc es imprescindible no contaminar alimentos.
En Argentina la ley celíaca se aprobó en 2009 y se reglamentó en 2011. En este sentido el país cuenta con una legislación de avanzada en el marco de la cual los alimentos aptos tienen una rotulación específica.
Ciudad amigable
El Grupo Celíacos Pergamino, formado por pacientes, profesionales y familiares, trabaja bajo la consigna: Pergamino, ciudad amigable para el celíaco. Este grupo impulsó en 2012 la Ordenanza Nº 7.550/12 en consonancia con la ley y desarrolla una sostenida tarea de promoción en la toma de conciencia.