Gastronomia

El mate y las tapas de empanadas no solo van a seguir consolidándose en este mercado, sino que continuarán ganando popularidad. 

La gastronomía argentina sigue pisando fuerte en España

Las ventas de productos propios de la gastronomía argentina crecen en España de la mano de dos grandes protagonistas: la yerba mate y las tapas de empanada.
Las ciudades sudamericanas que figuran en lo más alto del ranking y que son reconocidas por su gastornomía son Lima y Buenos Aires.

Los países de América Latina que tienen la mejor gastronomía del mundo, según los expertos
Sherpa Food Tours, un emprendimiento fundado en 2019 por Guillermo Borthwick y Alex Pels que arrancó en Buenos Aires y ya funciona en Londres, Ámsterdam y Ciudad de México.

Son argentinos y crearon un tour gastronómico que llegó a Londres, México y Ámsterdam
Santo Tomé va por el récord del choripán más largo del mundo. La iniciativa busca superar marcas anteriores en Chile y Córdoba.

Una ciudad argentina busca romper el récord del choripán más largo del mundo
“Es mucho más que una simple comida. Es un evento culinario y social, destacaron desde Taste Atlas respecto al asado.

El asado quedó en el top ten de platos mundiales pero perdió con Colombia
El Campeonato Nacional de Criollitos se llevará adelante en Córdoba y tiene como objetivo destacar la calidad y la tradición de los criollitos.

Se viene el Campeonato Nacional de Criollitos en Córdoba
Ante la exigencia física y mental del proceso, se ha diseñado un menú especial elaborado por el nutricionista italiano Giorgio Calabrese para los los 133 cardenales a cargo de la elección del Papa número 267 de la Iglesia Católica.

El menú secreto del cónclave: ligero, nutritivo y a prueba de estrés
Con fideos, con papas o con ensalada, a la napolitana o solo con un toque de limón, la tradicional milanga es hoy una comida típica de la gastronomía argentina.

Día Nacional de la Milanesa: historia, secretos y curiosidades del plato favorito de los argentinos
Se trata de una verdadera fiesta del conocimiento gastronómico donde cada receta se convierte en un viaje sensorial por los sabores y productos de la región.

Llega una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico
Esta costumbre genera un fuerte sentido de comunidad. En el locro del 1º de mayo se mezclan el homenaje a los trabajadores y la identidad argentina.

Día del Trabajador: por qué comemos locro cada 1° de mayo
Tras casi un siglo de historia y un cierre en 2023, el emblemático Bar Tokio de Villa Santa Rita reabrió sus puertas.

El bar de casi 100 años que reabrió para recuperar los valores de la gastronomía y cultura porteña
De papa, de calabaza, de espinaca, remolacha o de ricota. El 29 de casa mes las familias argentinas tienen la costumbre de comer ñoquis.

¿Por qué los argentinos comen ñoquis los 29 de cada mes?
Gastronomía: La sustentabilidad en la cocina implica pensar en cada decisión gastronómica bajo un enfoque de respeto por el medio ambiente, sociedad y economía.

Gastronomía sustentable: chefs argentinos integran huertas orgánicas y prácticas ecológicas en sus cocinas
Este postre clásico de la gastronomía criolla quedó primero en un listado de 100 recetas que elaboró Taste Atlas.

El alfajor argentino, consagrado como la mejor galleta del mundo
Gastronomía: En este escenario de análisis y debate de alto nivel, FEHGRA participará activamente con el Workshop “Análisis de Datos para la Hotelería y la Gastronomía” en una nueva edición de Expo EFI.

FEHGRA lleva la voz de la gastronomía y la hotelería a Expo EFI 2025