Noticias sobre Gastronomía

La gastronomía es el estudio de la relación entre el ser humano y la comida, así como su entorno social y físico. Es una disciplina que abarca la preparación de alimentos, la historia de los alimentos, la nutrición y la apreciación de sabores. 

Gastronomía: En este escenario de análisis y debate de alto nivel, FEHGRA participará activamente con el Workshop “Análisis de Datos para la Hotelería y la Gastronomía” en una nueva edición de Expo EFI.

FEHGRA lleva la voz de la gastronomía y la hotelería a Expo EFI 2025

En una casa tradicional de barrio, y con un menú vibrante con técnicas de alta cocina y presentaciones cuidadas, Marta Restaurante se suma al mapa de los lugares que hay que visitar en Buenos Aires.

El restaurante que combina arte con gastronomía argentina y rediseña la alta cocina

Este libro viene a descorrer el velo que no nos permite ver en toda su plenitud a verduras, frutas, raíces, semillas y flores, y nos muestra cómo incorporarlas más y mejor en nuestras recetas de todos los días.

"Botánica para comer", un libro para mejorar hábitos en la cocina

Este año, Peperina será nuevamente el punto de encuentro de los chefs más reconocidos.

Con chefs de primer nivel y gastronomía de todo el país, arranca el Festival Peperina en Alta Gracia

Argentina. Con un total de 80 restaurantes seleccionados (56 en Buenos Aires y 24 en Mendoza), la guía no solo amplía su alcance, sino que reafirma la calidad, diversidad y evolución de la escena culinaria local. 

Argentina obtuvo nueve Estrellas Michelin

El nombre empanada proviene del verbo gallego, portugués y español em pandar, que significa envolver o rebozar en pan.

Día de la Empanada: ¿por qué se celebra hoy 8 de abril en Argentina?

Guia Michelin: La gastronomía argentina ha dado un gran salto en los últimos años.

La gastronomía argentina en foco: se revelarán restaurantes con estrellas Michelin en Buenos Aires y Mendoza

Aunque es cierto que cada región tiene sus particularidades, existen algunos platos que trascienden estas diferencias, convirtiéndose así, en los preferidos nacionales. 

Cuáles son las comidas favoritas de los argentinos, según la inteligencia artificial

Platos con recuerdos de infancia siguen siendo los más elegidos a pesar de la innovación y creatividad de los nuevos menús.  

"Nostalgia culinaria": la gastronomía tradicional argentina vuelve a ser tendencia en restaurantes

El año pasado, cuatro restaurantes obtuvieron una Estrella Michelin y más de quince fueron reconocidos con otras distinciones.

Mendoza será el escenario de la entrega de "Estrellas Michelin 2025"

El restaurante de comida mexicana se ubica en Avenida de Mayo 190.
La Opinión Gourmet

Chihuahua: la verdadera comida mexicana irrumpió en Pergamino

Este mundial no solo celebra la tradición italiana, sino que también pone a prueba la creatividad y destreza de pizzeros de todo el mundo.

La pizza argentina desembarca en el 32º Campeonato Mundial en Italia