Ubicado en el corazón de Colegiales, este local se plantea como una experiencia de pasos liderado por una chef y artista.
En una casa tradicional de barrio, y con un menú vibrante con técnicas de alta cocina y presentaciones cuidadas, Marta Restaurante se suma al mapa de los lugares que hay que visitar en Buenos Aires.
EL CRONISTA. Marta Wajda es una artista visual de formación y cocinera autodidacta. Vivió en Suiza, Berlín, Nueva York, Bali y distintos rincones de Argentina, pero encontró en Buenos Aires un lugar para instalarse y dar el siguiente paso en su carrera con su propio restaurante.
Marta Restaurante surge como un espacio innovador donde convergen la gastronomía y el arte en una experiencia sensorial única que invita a viajar por toda la Argentina tanto en los saborescomo en lo visual.
Liderado por la chef y artista Marta Wajda, este proyecto fusiona tradición, creatividad y estética en cada detalle. El local se presenta como "una redefinición del concepto de alta cocina".
El menú de Marta es una muestra del estilo de su creadora. La tradición francesa se encuentra con influencias patagónicas y peruanas, dando como resultado platos que combinan técnicas de alta cocina con ingredientes locales.
El restaurante ofrece un menú a la carta y una exclusiva degustación, diseñada para quienes buscan una experiencia más completa y sorprendente.
Además, la propuesta gastronómica cambia periódicamente y así se asegura que cada visita sea una nueva experiencia.
Ubicado en la histórica casa de la Familia Prada, el espacio ha sido cuidadosamente restaurado para preservar su esencia, mientras incorpora obras artísticas creadas por la familia de Wajda.
Desde mosaicos con azulejos antiguos hasta fotografías tomadas en Ushuaia, cada detalle cuenta una historia. El diseño interior combina tonos crema y azul con maderas cálidas, creando un ambiente sofisticado y acogedor. El restaurante cuenta con dos salones: uno principal para 22 comensales y otro más íntimo para seis.
En la terraza, se puede ver un huerto propio de hierbas y vegetales. Allí se encuentra una mesa exclusiva para 10 personas con parrilla y cocina de verano, ideal para eventos privados.
Fuente: El Cronista.