Las diferentes razones de por qué es uno de los alimentos más elegidos a la hora de veranear en las ciudades del Partido de La Costa.
En una temporada donde el bolsillo manda, el clásico choclo playero se convirtió en el centro de las conversaciones entre reposeras y carpas de la ciudad de Mar del Plata.
TN.En la temporada de verano, el choclo es uno de los alimentos más elegidos por turistas y familias que pasan el día en las playas de Mar del Plata. Pero su precio se convirtió en tema de conversación entre reposeras y carpas.
Según un relevamiento, el costo de disfrutar un choclo con manteca y sal a la orilla del mar alcanza hoy los $7.000 por unidad. Sin embargo, a pocas cuadras de la costa, la realidad económica es otra: en las verdulerías locales, el kilo de choclo —proveniente directo del Mercado Central— se consigue en oferta por $1.700
La brecha es notable si se analiza el rendimiento del producto. Según los comerciantes consultados:
En la playa: 1 choclo = $7.000.
En la verdulería: 1 kilo (entre 4 y 6 unidades) = $1.700.
Esto significa que, por el precio de un solo choclo en la arena, un turista podría comprar más de 20 unidades en un comercio de barrio.
La diferencia de valores no es casual y responde a la logística del servicio informal y de balnearios. El precio final en la costa incluye factores que el consumidor de cercanía no paga:
Fuentes: TN y Argenhoy.