Noticias sobre celiaquía

La celiaquía es una afección autoinmune que afecta el intestino delgado de personas genéticamente predispuestas al consumir gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena.
El 5 de mayo busca visibilizar la celiaquía, promover el diagnóstico oportuno y garantizar el acceso a alimentos seguros para quienes deben llevar una dieta libre de gluten.
Salud y bienestar

Día Internacional de la Celiaquía en Argentina: la enfermedad que afecta a unas 400.000 personas

Esta nueva etapa de la Ruta Sin Gluten amplía el recorrido e incluye más barrios y propuestas gastronómicas. Se suman entrevistas y espacios que abarcan tanto restaurantes 100% aptos para celíacos como bodegones tradicionales que han incorporado opciones sin gluten a sus menús.

Vuelve la Ruta Sin Gluten: un recorrido que une gastronomía, salud y conciencia ambiental

Salir a comer sin temor, sin explicaciones y sin restricciones vuelve a ser una posibilidad concreta gracias a este proyecto. La Ruta Sin Gluten combina comunicación, compromiso y sabor.

Llega La Ruta Sin Gluten a Buenos Aires