Noticias sobre Café de especialidad
El "café de especialidad" se refiere a granos de café que han sido calificados con 80 puntos o más en una escala de 100 por la Specialty Coffee Association (SCA), lo que indica una calidad excepcional. Este tipo de café se caracteriza por su trazabilidad, cuidado en la producción y perfiles de sabor únicos y distintivos, que a menudo incluyen notas exóticas y tonos pronunciados.