Noticias sobre Tomate

El tomate es un alimento muy nutritivo, botánicamente una fruta pero usado culinariamente como verdura, bajo en calorías y rico en agua, fibra, vitaminas (C, A, K) y minerales, destacando el licopeno (un antioxidante) y potasio. Es excelente para la salud cardiovascular, inmunológica y digestiva, beneficiando la piel y la vista, y es base de innumerables recetas globales, desde ensaladas hasta salsas y sofritos.