Noticias sobre Joaquín Ais

Es un cocinero amateur y científico de formación oriundo de Alto Valle, Rio Negro
Este libro viene a descorrer el velo que no nos permite ver en toda su plenitud a verduras, frutas, raíces, semillas y flores, y nos muestra cómo incorporarlas más y mejor en nuestras recetas de todos los días.

"Botánica para comer", un libro para mejorar hábitos en la cocina