Noticias sobre Copa Argentina del Helado Artesanal

La Copa Argentina del Helado Artesanal 2026 tuvo su octava edición en La Rural en la Ciudad de Buenos Aires, en el marco de FITHEP Centro Expoalimentaria 2026. Ocho equipos de distintos puntos del país se enfrentaron en una competencia que puso en juego las mejores técnicas y la innovación. El certamen reunió a duplas de Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Quilmes, Moreno, Neuquén, Santiago del Estero, Misiones, Corrientes, Santa Fe, Guernica, San Miguel y Burzaco. Cada participante aportó su experiencia y una propuesta particular para demostrar cómo estas elaboraciones se nutren de las identidades regionales y del intercambio entre profesionales. El encuentro fue organizado por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) junto con la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA).