Noticias sobre Poscosecha
La poscosecha (o post-cosecha) se refiere al período que comienza desde la cosecha hasta la preparación culinaria o el consumo final de los productos agrícolas. Implica el manejo, almacenamiento, transporte y procesamiento de los cultivos después de su recolección, con el objetivo de mantener la calidad y prolongar su vida útil.